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| Libertina |
| Alc | 5.00% | Cl. | 33 |
| Nazione |  Repubblica italiana |
| Stile | Munich Helles (Light Lager) |
| Birrificio | BIR - Birrificio Indipendente Rotaliano |
| Note | Birra non filtrata non pastorizzata a bassa fermentazione 5° alcolici.
Colore giallo oro luminoso, gradevole al palato, con schiuma fine ma cremosa, corpo equilibrato e fresco, moderata frizzantezza, prodotto con selezionati malti e luppoli delle terre bavaresi. |
| Serie | |
| Offerta da | Caio |
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| Lion Stout |
| Alc | 8.80% | Cl. | 33 |
| Nazione |  Sri Lanka |
| Stile | Foreign Extra Stout (Stout) |
| Birrificio | Lion Brewery |
| Note | The dark caramel, large dense headed brew, with its 8.8% alcoholic content, is unique due to its sweet notes of chocolate and coffee interspersed into a foundation of dark roasted barley. Symbolic black to denote leadership, power, focus and strength, is dominant in the labeling as the lion journeys in the twilight unafraid, unbowed and unchallenged. |
| Serie | |
| Offerta da | Stefy |
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| Locher Hanfblüte |
| Alc | 5.20% | Cl. | 33 |
| Nazione |  Confederazione svizzera |
| Stile | Spice, Herb, or Vegetable Beer (Spice/Herb/Vegetable Beer) |
| Birrificio | Locher Appenzeller Bier |
| Note | Aromatizzata con fiori e foglie di canapa dalla Svizzera (naturalmente senza THC), dall’unione di malto Vienna e luppolo di Stammheim nasce una birra dall’intenso aroma di canapa.
Tipologia: birra speciale
Grado alcolico: 5,2%
Colore: giallo chiaro, non filtrato
Luppolo: delicatamente amaro
Gusto: fresco aroma di canapa, leggermente dolciastro, frizzante
Temperatura di servizio ottimale: 6-8 °C
Etichetta: Bea Kunz, Appenzello
Anno: 1997
Abbinamenti: ideale con insalate, arrosti piccanti |
| Serie | |
| Offerta da | |
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| Lorenzetto Candice |
| Alc | 4.20% | Cl. | 33 |
| Nazione | Repubblica italiana |
| Stile | Witbier (Belgian and French Ale) |
| Birrificio | LZO - Birrificio Lorenzetto |
| Note | Birra bianca ad alta fermentazione, vive della tradizione in cui la tipica aromatizzazione con coriandolo e buccia d’arancia si rinnova e arricchisce con bacche di ginepro, fiori di camomilla ed acetosella. Un ensamble che risulta rinfrescante in bocca e piacevole al naso. Di facile beva grazie all'utilizzo del frumento, che alleggerisce e regala equilibrio al gusto. Una specialità che solletica la parte più delicata del nostro animo, senza perdere il piacere di bere un'ottima birra.
CARATTERISTICHE
Stile Bianca
Colore Giallo scarico
Note olfattive
Speziate e fruttate, fiori di campo e ginepro
Note gustative
Dolce non invadente, ben bilanciato dagli aromi di coriandolo, arancia, camomilla, ginepro e acetosella. Leggermente acidula per l'utilizzo di frumento
SPECIFICHE TECNICHE
Colore (EBC) 4 EBC
Amaro (IBU) 12
Alcol (%VOL) 4,2
COME GODERSELA AL MEGLIO
Sushi, primi piatti leggeri e carpacci di pesce bianco, verdure cotte e in pinzimonio, pesce crudo o marinato
Calice a tulipano o tumbler
Temperatura di servizio 5-8 °C |
| Serie | |
| Offerta da | Mamma |
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| Lorenzetto Cima |
| Alc | 4.80% | Cl. | 33 |
| Nazione | Repubblica italiana |
| Stile | Belgian Blond Ale (Belgian Strong Ale) |
| Birrificio | LZO - Birrificio Lorenzetto |
| Note | Birra a bassa fermentazione dal colore chiaro, prodotta con malto pils derivato dall'orzo delle nostre campagne. Ispirata alla migliore tradizione delle lager, è rivisitata in chiave moderna ed artigianale; le delicate note di pane e floreali emergono piacevolmente al naso e si ritrovano in bocca. Il corpo snello, il sapore deciso ed finale secco ma pulito contribuiscono a farne una birra di gran beva.
CARATTERISTICHE
Stile Craft Lager
Colore Giallo Paglierino
Note olfattive
Cereali, floreali
Note gustative
Panificato e cereale, finale secco, pulito
SPECIFICHE TECNICHE
Colore (EBC) 5
Amaro (IBU) 28
Alcol (%VOL) 4,8
COME GODERSELA AL MEGLIO
Aperitivo, pizze, insalatone, risotti, carni bianche - magari speziate, pesce al cartoccio, barbecue
Bicchiere pinta o boccale
Temperatura di servizio 4-6 °C |
| Serie | |
| Offerta da | Mamma |
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| Lorenzetto Doffy |
| Alc | 8.00% | Cl. | 33 |
| Nazione | Repubblica italiana |
| Stile | Imperial IPA (India Pale Ale (IPA)) |
| Birrificio | LZO - Birrificio Lorenzetto |
| Note | Birra chiara dall’abbondante luppolatura composta dai migliori luppoli americani e neo zelandesi che fanno emergere succosi aromi di frutta tropicale. Le note dolci del luppolo si bilanciano molto bene con la pulizia dell’amaro finale, nascondendo perfettamente il grado alcolico.
CARATTERISTICHE
Stile Double IPA
Colore Dorato
Note olfattive
Fruttate dolci e floreali intense
Note gustative
Intense note fruttate di mango, pesca e albicocca con un corpo intenso e prepotente. La gradazione alcolica non emerge in bocca grazie all'abbondante luppolatura. Il finale è rotondo con un amaro ben bilanciato e piacevole
SPECIFICHE TECNICHE
Colore (EBC) 8
Amaro (IBU) 65
Alcol (%VOL) 8
COME GODERSELA AL MEGLIO
Pinta o boccale
Temperatura di servizio 5-8 °C |
| Serie | |
| Offerta da | Mamma |
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| Lorenzetto Holi |
| Alc | 3.80% | Cl. | 33 |
| Nazione | Repubblica italiana |
| Stile | American IPA (India Pale Ale (IPA)) |
| Birrificio | LZO - Birrificio Lorenzetto |
| Note | Session IPA dal colore giallo brillante e dalla fine schiuma bianca. Gli intensi profumi di frutta esotica e a pasta gialla anticipano una bevuta fresca e dissetante, in cui la leggerezza del grado alcolico non ne toglie il corpo.
CARATTERISTICHE
Stile Session IPA
Colore Giallo brillante
Note olfattive
Pesca, mango, arancia, frutta dolce
Note gustative
Le note citriche che ricordano gli agrumi freschi si percepiscono subito, per poi lasciare spazio ai sentori dolci e freschi tipici dei frutti esotici più succosi, con un finale leggermente amaro e secco
SPECIFICHE TECNICHE
Colore (EBC) 6
Amaro (IBU) 30
Alcol (%VOL) 3,8
COME GODERSELA AL MEGLIO
Ottima con aperitivi e con fritture, formaggi saporiti a media e lunga stagionatura
Pinta
Temperatura di servizio 5-8 °C |
| Serie | |
| Offerta da | Mamma |
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| Lorenzetto Riot Ale |
| Alc | 5.60% | Cl. | 33 |
| Nazione | Repubblica italiana |
| Stile | California Common Beer (Amber Hybrid Beer) |
| Birrificio | LZO - Birrificio Lorenzetto |
| Note | Moderna interpretazione dello stile IPA, nell’accezione West Coast. Corpo esile, costruito prevalentemente su malti pils, così da valorizzare le note fruttate dell’abbondante luppolatura. Birra che rompe con le convenzioni, smuovendo gli animi per aprire nuovi orizzonti.
CARATTERISTICHE
Stile California Ipa
Colore Dorato carico
Note olfattive
Pompelmo, passion fruit, lime
Note gustative
Note di frutta come pompelmo e lime con sentori di frutta tropicale acidula, finale resinoso e piacevole
SPECIFICHE TECNICHE
Colore (EBC) 9
Amaro (IBU) 35
Alcol (%VOL) 5,6
COME GODERSELA AL MEGLIO
Aperitivo, hamburger, piatti piccanti
Bicchiere pinta o boccale
Temperatura di servizio 5-8 °C |
| Serie | |
| Offerta da | Mamma |
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| Lorenzetto Rusty |
| Alc | 8.00% | Cl. | 33 |
| Nazione | Repubblica italiana |
| Stile | Strong Scotch Ale (Scottish and Irish Ale) |
| Birrificio | LZO - Birrificio Lorenzetto |
| Note | Birra dal colore ramato, nella quale a farla da protagonista è la dolcezza del malto, che ricorda soprattutto il caramello; la bevuta è resa appagante e bilanciata da un finale torbato, che la rende equilibrata. Il processo di lavorazione prevede un veloce contatto con chips di rovere, affinché il tannino del legno moderi la dolcezza di cui sopra e sprigioni una delicata punta di freschezza che alleggerisce i sapori torbati.
CARATTERISTICHE
Stile Wee Heavy (strong scotch ale)
Colore Ramato intenso
Note olfattive
Caramello e nocciole, leggeri sentori di tostatura, note torbate
Note gustative
Caramellate e tostate all’inizio, frutta secca, torbato, leggera nota fresca (vaniglia)
SPECIFICHE TECNICHE
Colore (EBC) 25 EBC
Amaro (IBU) 25
Alcol (%VOL) 8
COME GODERSELA AL MEGLIO
Pizze molto farcite, selvaggina, carni rosse, stufati, bolliti, pasta e fagioli
Calice a tulipano, a coppa
Temperatura di servizio 8-12 °C |
| Serie | |
| Offerta da | Mamma |
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Repubblica Federale di Germania
Regno del Belgio
Repubblica francese
Repubblica di Polonia