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| ICB Delìra Bionda |
| Alc | 5.00% | Cl. | 50 |
| Nazione |  Repubblica italiana |
| Stile | German Pils (Pilsner) |
| Birrificio | Italian Craft Brewery - ICB |
| Note | La birra bionda per antonomasia è la Lager che, partita dalla Germania, ha conquistato tutto il mondo.
La nostra DELìRA Lager bionda è la birra più diffusa di sempre, adatta a qualsiasi momento della giornata, dissetante, dal sapore asciutto, secco ed equilibrato, con una schiuma fine e persistente.
La generosa luppolatura arricchisce le classiche note d’amaro che caratterizzano le birre Lager.
Come da tradizione è una birra a bassa fermentazione, processo che permette di esaltare a pieno gli aromi e i sapori delle materie prime utilizzate in modo naturale.
PROFILO SENSORIALE:
Aroma: delicato, con spiccati sentori di malto
Gusto: gradevole, asciutto
Corpo: armonioso, leggero, dissetante
Persistenza gustativa: moderata, retrogusto luppolato
Amaro: equilibrato, leggermente amarognolo
Spuma alla spina: fine e persistente
Colore: paglierino dorato
Gradazione Alcolica: 5 % Vol
Aspetto: intenso colore dorato caratterizzato da una trasparenza cristallina, dovuta alla profonda filtrazione e sterilizzazione
Peculiarità: da bere con un calice a chiudere; ricca di sostanze fenoliche che svolgono un discreto ruolo come probiotici nella microflora intestinale. Da abbinare a risotti alle erbe, formaggi teneri, carni bianche
Tempo massimo di conservazione 15 mesi; Tenere al riparo da fonti di luce e calore. Servire a 4-6° |
| Serie | |
| Offerta da | |
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| ICB Delìra Rossa |
| Alc | 5.50% | Cl. | 50 |
| Nazione | Repubblica italiana |
| Stile | Munich Dunkel (Dark Lager) |
| Birrificio | Italian Craft Brewery - ICB |
| Note | A differenza delle “sorelle” bionde, le birre lager rosse a bassa fermentazione non sono molto diffuse, specialmente in Italia.
La DELìRA Lager rossa è una birra dal carattere unico, caratterizzata da una miscela di 4 malti che le conferiscono un colore ambrato scuro e un aroma dal corpo deciso, ben bilanciato, da cui spicca un intenso retrogusto di caffè, dovuto alla particolare tostatura di uno dei malti utilizzati.
La gradazione alcolica equilibrata e leggera, la rende una birra dalla personalità originale, apprezzabile da tutti.
PROFILO SENSORIALE:
Aroma: ben bilanciato
Gusto: deciso, con toni leggermente speziati
Corpo: strutturato, rotondo
Persistenza gustativa: morbido retrogusto di malto tostato e caffè
Amaro: equilibrato e deciso
Spuma alla spina: finissima e leggera
Colore: rosso rubino, ambrato scuro
Gradazione alcolica: 5.5 % Vol
Aspetto: intenso colore ambrato caratterizzato da una trasparenza cristallina, dovuta alla profonda filtrazione e sterilizzazione
Peculiarità: da bere con un calice a tulipano grande (bock); ricca di sostanze fenoliche che svolgono un discreto ruolo come probiotici nella microflora intestinale. Da abbinare a carni rosse, formaggi e salumi stagionati ma anche dessert al cucchiaio
Tempo massimo di conservazione 15 mesi; Tenere al riparo da fonti di luce e calore. Servire a 4-6°C |
| Serie | |
| Offerta da | |
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| ICB Delìra Weiss |
| Alc | 5.50% | Cl. | 50 |
| Nazione | Repubblica italiana |
| Stile | Weizen/Weissbier (German Wheat and Rye Beer) |
| Birrificio | Italian Craft Brewery - ICB |
| Note | Tra le varie tipologie esistenti della famosa birra di frumento, La DELìRA Weiss rappresenta lo stile HEFEWEIZEN, non filtrata e dal tipico aspetto torbido causato dalla presenza di lieviti e di sostanze proteiche rimaste in sospensione. Il termine “Hefe” infatti significa lievito in lingua tedesca. Una birra armoniosa e fresca, dal bouquet aromatico fruttato, moderatamente acidula. La fragranza del luppolo in questo caso più delicata, lascia spazio a note più agrumate, che concludono in una schiuma cremosa e persistente.
PROFILO SENSORIALE:
Aroma: floreale, speziato
Gusto: fresco, frizzante, leggermente acidulo
Corpo: rotondo, forte
Persistenza gustativa: fruttato con lievi sentori di frumento
Amaro: delicato ma deciso
Spuma alla spina: densa e persistente
Colore: giallo dorato opalescente
Gradazione alcolica: 5.5 % Vol
Aspetto: chiaro, con elevata torbidità
Peculiarità: birra di frumento, da bere con un bicchiere Weisse; ricca di sostanze fenoliche che svolgono un discreto ruolo come probiotici nella microflora intestinale. Da abbinare a carni di maiale, bolliti, torte salate, formaggi affumicati, wurstel.
Tempo massimo di conservazione 12 mesi; Tenere al riparo da fonti di luce e calore. Servire a 6-7°C |
| Serie | |
| Offerta da | |
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| IPA 83 |
| Alc | 7.50% | Cl. | 50 |
| Nazione | Repubblica italiana |
| Stile | English IPA (India Pale Ale (IPA)) |
| Birrificio | Birrificio Flea |
| Note | Birra doppio malto non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia. Aromi: sentori di luppolo americano equilibrato dal luppolo continentale. Sapore maltato, bilanciato dall'agrumato di pompelmo con finale secco. Colore ambrato. Servire a 8° C. Ingredienti: acqua di sorgente, 4 differenti malti, 2 differenti luppoli + dry hopping, lievito |
| Serie | |
| Offerta da | DanielaB |
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Repubblica Federale di Germania
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