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| Pausa Cafè Düi e Mes |
| Alc | 2.50% | Cl. | 33 |
| Nazione |  Repubblica italiana |
| Stile | Analcolica (Low alchol) |
| Birrificio | Birrificio Pausa Cafe' |
| Note | Birra liberamente ispirata allo stile delle tradizionali Saison belghe, viene prodotta con una particolare tecnica detta high gravity, che permette di ottenere i profumi e gli aromi di una birra strutturata e di buon corpo, in una birra invece leggera.
Colore paglierino opalescente, questa birra è leggera e fresca pur possedendo un corpo consistente. La spezia- tura esotica con pepe nero e zafferano conferisce note di calore al palato. |
| Serie | |
| Offerta da | Dani e Lele |
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| Pausa Cafè Ermes |
| Alc | 4.70% | Cl. | 33 |
| Nazione | Repubblica italiana |
| Stile | American Wheat o Rye Beer (Light Hybrid Beer) |
| Birrificio | Birrificio Pausa Cafe' |
| Note | Birra ispirata alle blanche Belghe, a base di frumento e spezie, si differenzia dallo stile tradizionale grazie ad un uso “alchemico” delle spezie. Prodotta con un lievito enologico per grandi bianchi, questa birra è caratterizzata da freschezza, note agrumate e spezie calde ed esotiche. |
| Serie | |
| Offerta da | Sergio |
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| Pausa Cafè P.I.L.S. |
| Alc | 4.70% | Cl. | 33 |
| Nazione | Repubblica italiana |
| Stile | Bohemian Pilsener (Pilsner) |
| Birrificio | Birrificio Pausa Cafe' |
| Note | Birra ispirata alla tradizione boema, questa è una Pils
realizzata seguendo l’originario processo della “tripla
decozione”: il mosto viene portato per tre volte ad
ebollizione fino a completare l’ammostamento.
Dedizione e tradizione per una straordinaria birra
riscoperta.
Caratterizzata da un colore oro carico, il suo profumo è
quello intenso del luppolo SAAZ in fiori. Il corpo è
ricco ed intenso. |
| Serie | |
| Offerta da | Dani e Lele |
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| Pausa Cafè T.I.P.A. |
| Alc | 6.70% | Cl. | 33 |
| Nazione | Repubblica italiana |
| Stile | English IPA (India Pale Ale (IPA)) |
| Birrificio | Birrificio Pausa Cafe' |
| Note | Birra ispirata alle Indian Pale Ale prodotte in Gran
Bretagna durante il periodo coloniale per essere inviate
in India ad alleviare la sete e la nostalgia di casa degli
espatriati. Un maggiore utilizzo di luppolo e un grado
alcolico più elevato, ne garantivano l’integrità durante i
lunghi viaggi in nave. T.I.P.A propone un’interpretazione
di queste birre che va al cuore dello stile originale con
malti classici inglesi come il “Maris Otter” ed il “Kristal”,
e luppoli aromatici nobili come l’ “East Kent Golding”.
TIPA ha un carattere deciso e una grande eleganza.
Possiede un colore rosso rubino, è profumata come un
bouquet di fiori d’arancia e caramello. |
| Serie | |
| Offerta da | Dani e Lele |
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