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Nome |
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Nazione |
Affiliata a |
Note |
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Birrificio Rethia |
http://birrificio-rethia.it/ |
 Repubblica italiana |
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Birrificio artigianale di Vezzano (TN) |
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Birrificio Rurale |
https://www.birrificiorurale.it/ |
Repubblica italiana |
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Il Birrificio Rurale nasce nel 2009 dall'idea di cinque appassionati birrofili che hanno voluto ritrovare le origini agricole della birra in un territorio a forte vocazione rurale. - Milano |
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Birrificio San Daniele |
http://www.maltodoro.it/ |
Repubblica italiana |
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La birra Malto d’Oro nasce nel maggio 2003 nella cucina di un appartamento a San Daniele con un fornello a gas, due pentole, il kit della birra fatta in casa, zucchero, lieviti e la passione di due amici, degustatori e futuri birrai che sono Andrea Minisini e Gianni Nicli, impegnati professionalmente uno nel settore termoidraulico e l’altro in quello elettrico |
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Birrificio Serro Croce |
https://www.serrocroce.it/ |
Repubblica italiana |
Microbrewery |
È a 740 metri d’altezza, nel territorio di Monteverde, che si estendono i nostri campi, e precisamente ai piedi del Serro della Croce, il più alto dei colli che dominano la Valle dell’Osento, che abbiamo omaggiato dedicandogli il nome della nostra birra. |
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Birrificio Toccalmatto |
http://www.birratoccalmatto.com/it/birra-toccalmat |
Repubblica italiana |
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Birra Toccalmatto ha iniziato le sue produzioni a Fidenza nell'Ottobre del 2008 con un impianto da 550 Litri per cotta. Si tratta del coronamento del sogno personale del fondatore Bruno Carilli, che dopo varie esperienze manageriali nell'industria alimentare ed in particolare nell'industria birraria, ha maturato l'idea di iniziare a produrre birra artigianale. Dalla passione per le birre vive di tradizione belga e britannica parte un progetto con altri tre amici, e l'inizio di questa nuova avventura. |
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Birrificio Trevigiano |
http://www.birrificiotrevigiano.com/ |
Repubblica italiana |
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Il Birrificio Trevigiano produce birre fresche da malto selezionato, con metodi tradizionali.
Tutte le nostre birre, rigorosamente crude e non filtrate, sono prodotte esclusivamente con malto di orzo o di frumento, luppolo, lievito di primissima qualità e acqua non trattata perché di sorgente naturale locale.
Nel rispetto dell’editto tedesco sulla genuinità della Birra del 1516.
L’editto, promulgato il 23 aprile 1516 all’assemblea regionale di Ingolstadt di Baviera dal duca Wilhelm IV, presenta il più completo e trasparente documento a difesa e per la sicurezza alimentare dei consumatori.
Nel testo originale dell’editto si legge: “…non vogliamo più nelle nostre birrerie, sui nostri mercati e nel nostro Paese nessuna birra che non sia fatta esclusivamente con orzo, luppolo e acqua..â€.
E il lievito? Nell’editto del Medioevo non era previsto poiché la fermentazione attraverso le spore di lievito avveniva casualmente, visto che le spore sono nell’aria con le relative conseguenze del caso e un basso livello di stabilità .
L’editto è molto più che una semplice regola per gli ingredienti, esso è la dimostrazione del più moderno orientamento verso l’alta qualità in ogni fase della produzione ed è garanzia per la fiducia dei consumatori.
Il Birrificio Trevigiano si trova a Treviso appena fuori dal casello di Treviso Sud, nel comune di Silea che proprio dal fiume Sile prende nome. Il Birrificio Trevigiano ha sede nel cuore della Marca famosa per i suoi rivi e risorgive che attraversano la città e che muovono i numerosi mulini che tutt’ora si possono ammirare in funzione. Le nostre birre, tutte rigorosamente non pastorizzate e non filtrate, sono prodotte esclusivamente con malti, luppoli e lieviti di alta qualità. Le birre realizzate dal Birrificio Trevigiano vogliono raccontare il territorio della Marca e in particolare quello di Treviso e dei suoi stupendi scorci, vuole renderle omaggio attraverso le sue etichette che ne rappresentano graficamente i monumenti storici e i luoghi più affascinanti. Le etichette cercano di esprimerne la cultura classica ed elegante che anima Treviso e che si rispecchia anche nella tipologia e nel gusto delle birre. |
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Birrificio Val Rendena - Brenta Bräu |
https://www.valrendena.beer |
Repubblica italiana |
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Nelle valli del Trentino l’antica arte del fare la birra è sempre stata diffusa: ogni famiglia aveva la propria ricetta, piccole produzioni casalinghe con risultati alterni, ma con un sapore unico molto diverso da quello delle birre prodotte a livello industriale. Ci siamo ispirati a tutto ciò, nel 2012, quando il Birrificio Val Rendena ha avviato la sua prima produzione a Giustino. Alla ricerca di una qualità sempre più elevata, dal 2015 ci siamo trasferiti a Pinzolo in una nuova sede con una sala cottura all'avanguardia Made in Germany by Wachsmann Brautechnik. |
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Birrificio Val del Chiese |
https://www.facebook.com/pg/Birrificio-Valle-del-C |
Repubblica italiana |
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Birrificio Villa Pola |
http://birrificiobarch.it/ |
Repubblica italiana |
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Birrificio conense |
https://it-it.facebook.com/birrificio.conense |
Repubblica italiana |
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Birrificio del Ducato |
http://www.birrificiodelducato.it |
Repubblica italiana |
Duvel Moortgat |
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Birrificio del Forte |
https://www.birrificiodelforte.it/ |
Repubblica italiana |
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Birrificio del Golfo |
http://www.birrificiodelgolfo.it |
Repubblica italiana |
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Dal 2005 produciamo “real alesâ€attingendo dalla tradizione brassicola anglosassone. L’impianto, tipicamente inglese, è completamente manuale ed ha una capacità di 5,5 barrells (9 hl). E’ composto, come da tradizione, da sala di cottura a quattro vasche, tre fermentatori (di cui uno “apertoâ€) e tre conditioning tank. Per le birre, tutte ad alta fermentazione, utilizziamo esclusivamente malto d’orzo made in England proveniente dalle migliori malterie e utilizziamo luppoli in fiore prevalentemente delle regioni del Kent e Suffolk. Le nostre birre non sono filtrate né pastorizzate e sono tutte bottle-conditioned. |
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Birrificio del Vulture |
https://it-it.facebook.com/pages/category/Brewery/ |
Repubblica italiana |
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Birrificio dell'Isola d'Elba |
www.birrificiodellisoladelba.com |
Repubblica italiana |
Microbrewery |
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Birrificio della Granda |
http://www.birrificiodellagranda.it/ |
Repubblica italiana |
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Birrificio di Quero |
https://www.facebook.com/Birrificio-di-Quero-18555 |
Repubblica italiana |
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Birrificio fratelli Perrella |
https://www.fravort.it/ |
Repubblica italiana |
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I fratelli Perrella, proprietari di un’azienda di distribuzione, di una cantina e di diversi locali, hanno investito tempo e risorse riuscendo, in meno di 10 anni, ad incrementare la produzione del birrificio iniziata con un unico prodotto, la Fravort Fresh Beer, e arrivata oggi a contare diverse linee di prodotto, ognuna con le sue speciali peculiarità.
Birra Fravort, Birra del Brenta e Birra Valsugana sono marchi distribuito da Perrella S.r.l.
Trento |
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Birriificio Tomasin |
https://www.instagram.com/birrificiotomasin/ |
Repubblica italiana |
Microbrewery |
Birrificio di Trento |
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Bitburger |
http://www.bitburger.com |
 Repubblica Federale di Germania |
Bitburger |
Una delle maggiori fabbriche private di birra in Germania – fondata nel 1817.
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Di proprietà della famiglia al 100 % per la settima generazione consecutiva. |
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Black Diamond Brewing Company |
http://www.blackdiamondbrew.com/ |
 Stati Uniti d'America |
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Black Isle Brewing |
https://www.blackislebrewery.com/ |
 Scozia |
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Black Isle was started by David Gladwin in 1998. An unemployed beer lover, he set out to make world-class beer using barley and hops, grown on organic farms, without the use of destructive chemicals.
Today we can brew up to 10,000 litres a day packaged in bottles, casks and kegs. We ship beer all over Scotland, the UK and around the world from Norway to Japan. |
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Boon Rawd Brewery |
http://www.boonrawd.co.th/ |
 Regno di Thailandia |
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Borco Bvba |
https://www.facebook.com/profile.php?id=1431278347 |
 Regno del Belgio |
Altro |
Fruit Juice company |
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Borderline Brewery |
http://www.borderlinebrewery.it/ |
Repubblica italiana |
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