Enrica e Massimiliano: formazioni ed esperienze differenti ma unite dalla volontà e dalla passione dell'essere artigiani della birra, per affermare, ancora una volta, la capacità di trasformare le risorse della terra in qualità alimentare nella zona di Parma, in Emilia-Romagna.
Poi l'incontro con Francesco Maria Stella, il nostro Mastro Birraio, tecnologo alimentare con un Master in birra e distillati conseguito all’International Centre of Brewing and Distilling Heriot - Watt di Edimburgo. Insieme siamo il Birrificio Farnese, artigiani della birra di Parma.
Repubblica italiana
