Il Birrificio Indipendente Elav apre a Comun Nuovo nel 2010 e diventa da subito il fulcro nonché il cuore dell’azienda da cui nasce, “La Pinta Sncâ€, già titolare dal 2000 del "Clock Tower Pub" di Treviglio e dal 2005 de "L’Osteria della Birra" di Bergamo Alta, importanti locali di riferimento per gli appassionati di birra nella provincia di Bergamo.
Obiettivo iniziale del birrificio era produrre birra esclusivamente per i suoi due locali; da subito però si è registrata una forte richiesta esterna che ha portato il birrificio a quintuplicare nel giro di un anno la sua produzione, allargando i canali di vendita a diversi altri locali, sia nell’area di Bergamo che in altre città italiane ed europee.
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