| Note | Birra rossa non pastorizzata </br>
La larixbier è una birra ambrata con schiuma compatta ed
aderente,di intensità olfattiva normale frizzantezza media,
corpo rotondo, amaro moderato, persistenza retrolfattiva
discreta. L'aspetto è velato, la finezza olfattiva è attraente
l'equilibrio gustativo è notevole e la ricchezza retrolfattiva
è articolata.
L'aroma è di malto, luppolo e di caramello leggero, con
sensazioni di caffè e prugna, ed il gusto è acido-amaro.
In poche parole la Larixbier è una birra piacevole da bere. |
Repubblica italiana