| Note | Ricetta n. 13. Prodotta con lo stile delle Session IPA americane, birre ad alta fermentazione ma meno alcoliche, per le lunghe bevute. Celebrazione dell'aroma erbaceo del luppolo nella sua vibrante relazione con la dolce complessità del malto. Birra ad alta fermentazione, non pastorizzata, dal corpo snello e riflessi dorati. la schiuma è fine e compatta, aderente e persistente. II luppolo è protagonista con aromi agrumati e resinosi, le note emergenti sono citriche e floreali. L'amaro è bilanciato dai toni dolci dei malti e il tenore alcolico è contenuto. Leggera, secca e fruttata Prodotta con luppoli Sorachi Ace, El Dorado e Mosaic. La base è delicata grazie alla presenza dei malti Pils e Crystal. Servire a 7 - 9 ºC Ingredienti: acqua, malto d'orzo, frumento, luppolo, lievito. |
Repubblica italiana