| Note | Lynx è una birra ambrata, velata, con schiuma bianca, fine e persistente. Al naso presenta note floreali, erbacee e di miele. In bocca è corposa, con un amaro netto ma ben bilanciato per garantirne la freschezza senza però essere invadente. La carbonazione medio-bassa garantisce un’ottima bevibilità.
TIPOLOGIA: American Pale Ale – APA
FERMENTAZIONE: Alta
GRADO ALCOLICO: 6 % Vol
COLORE: Ambrato – 17 EBC
LUPPOLATURA: Media – 29 IBU
CORPO: Medio
TEMPERATURA di SERVIZIO: 6-9 °C
ABBINAMENTI: Primi piatti, Selvaggina, Carni rosse, Pizze, Formaggi stagionati.
ANALISI SENSORIALE
VISIVO
Schiuma: Beige molto chiaro, abbastanza fine e compatta. Buona persistenza.
Colore: Ambrato carico con leggeri riflessi ramati, leggermente velato.
OLFATTIVO
Profumi primari: Frutta gialla matura (pesca e albicocca), miele di acacia,leggero caramello.
Profumi secondari: Leggermente erbacei e speziati, (erba fresca tagliata)
GUSTATIVO
Generale: Birra abbastanza fine, armonica e ben bilanciata in amaro, corpo medio, aroma abbastanza persistente.
Retrolfattivo: Sentori di caramello, cereali, pepe, frutta gialla matura. |
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