il Birrificio artigianale trentino si racconta
Il progetto Plotegher Beer nasce dalla passione dei fratelli Matteo e Stefano Plotegher per la storia e le antiche tradizioni legate alla BIRRA – un tempo considerata bevanda magica – al TERRITORIO e al POPOLO CIMBRO del quale fanno parte.
Dopo 20 anni di produzione casalinga, nel 2015 nasce l’azienda, che a Besenello, lavora e realizza i propri prodotti ai piedi del grande maniero trentino, CASTEL BESENO situato alla fine della splendida Valle del Rospach, (Rio Cavallo in italiano) che porta agli ALTIPIANI CIMBRI.
Ogni fase della lavorazione subisce l’influenza del territorio in cui viene pensata e prodotta, riscoprendo le antiche tradizioni risalenti agli omonimi antenati danesi.
“Cimbri si nasce, non si diventa“
Repubblica italiana
