04A - Dark American Lager     Dark Lager

Aroma

Da nullo a piccolo aroma di malto. Da medio basso a nessun aroma di tostato e di caramello. L’aroma di luppolo può avere un campo da nullo o di floreale o spezziato. Potrebbe avere dei leggeri livelli di caratteri dati dal lievito (mela verde, DMD o fruttati). Nessuna presenza di diacetile.

Aspetto

Da un profondo ambrato ad un marrone scuro con una vivace chiarezza e riflessi rubino. La persistenza della schiuma potrebbe anche non essere buona ed è generalmente chiara.

Sapore

Moderatamente frizzante con alcuni da bassi a moderati livelli di dolcezza. Sapori di caramello da medio bassi oppure nulli e/o sapori di malti arrostiti (potrebbero essere inclusi punte di caffè, melassa o cacao). Il sapore dei luppoli hanno un campo che spazia da nullo a bassi livelli. Assenza di diacetile. Si potrebbe anche sentire un veramente leggero fruttato. Bruciato o moderatamente forte arrostito sono dei difetti.

Sensazione

Da leggero ad in qualche maniera corpo medio. Vellutata, sebbene sia una birra ad alta carbonatazione.

Impressioni

In qualche maniera una versione più dolciastra delle versioni standard/premium con un pelo in più di corpo e di sapore.

Storia

Commenti

Una notevole varietà di lagers internazionali che sono più scure di una "pale" e non necessariamente rosse e/o tostate.

Ingredienti

Malto d’orzo distico od esastico con aggiunte di riso o mais. Leggero uso di malti caramellati e scuri. Si potrebbe utilizzare anche degli agenti coloranti.

Caratteristiche

OG: 1.044 - 1.056 IBUs: 8 - 20 FG: 1.008 - 1.012 SRM: 14 - 22 ABV: 4.2 - 6%

Di questo stile sono presenti 4 bottiglie

Nome	Alc	Nazione	cl.	Birrificio	Offerta da
Baltika 4 Originalnoe	5.60	Federazione Russa	50	Baltika Brewery
Gasthaus Premium Beer	5.00	Repubblica Federale di Germania	50	Eichbaum Brauereien
Kozel Dark	3.50	Repubblica Ceca	50	Pivovar Velké Popovice
Stockan - Trad Dark -	4.50	Nuova Zelanda	1	Emersons Brewing Company